Složení a původ
Falešná svíčková (váleček) – libový, pravidelně tvarovaný sval z hovězí kýty. Vhodný na pečení v celku, svíčkovou na smetaně nebo na steaky. Vakuově baleno.
Maso z vlastního chovu na pastvinách naší farmy v Lidmani na Vysočině. Zvířata bourá naše vlastní bourárna, maso balíme vakuově.
Skladování a trvanlivost
Šokově zmrazené maso skladujte při −18 °C, vydrží až 12 měsíců.
Rozmrazujte 1–2 dny předem v lednici při teplotě do 7 °C, aby se nepotrhala svalová vlákna a maso zůstalo šťavnaté.
Doprava a vyzvednutí
Maso rozvážíme vlastním chlazeným rozvozem v plánovaných termínech – termín si vyberete v košíku. Na farmě v Lidmani si objednávku můžete vyzvednout i osobně.